Chateau des Jaubertes

Au XVI° siècle l’histoire du vin de Bordeaux se confond avec l’hégémonie viticole, politique et religieuse de la famille PONTAC . En effet les PONTAC parallèlement à une rapide ascension dans la haute administration régionale, 1^er Président, Greffier en chef … du Parlement de Bordeaux, Trésorier général de Guyenne, évêque de Bazas etc. , prirent le parti d’investir le fruit de leur succès dans la terre et de préférence dans la vigne . Ils furent les fondateurs de la notoriété qualitative des vins de Bordeaux par la création du domaine de HAUT-BRION dès 1530 par Jean de PONTAC . Il fallut cependant 4 générations pour que ce château connaisse une notoriété internationale grâce à Arnaud de PONTAC, 1^er Président du Parlement de Bordeaux qui le fit exporter en Angleterre en construisant après l’incendie de Londres en 1666 une taverne de luxe appelé « Pontac’s head » dans laquelle son vin, d’une qualité hors du commun, était vendu 4 à 5 fois le prix des autres Bordeaux ; cette notoriété lui permettra via les Anglais d’exporter dans toute l’Europe du nord . Ainsi historiquement est né le premier grand cru du Bordelais .

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